Põhja-India poole minnes näeme, et kõigist toiduainetest saame palju-palju jogurtit! Kodus jogurtite valmistamise traditsioon on tõesti väga iidne.
Jogurt pole mitte ainult maitsev, vaid on sama tervislik ja meie kehale tõesti väga kasulik. See on saadaval mitmel kujul ja maitsega. Saate seda ka süüa või juua! See sõltub jogurti konsistentsist.
Looduslik jogurt on valmistatud ilma suhkru, puuvilja või lisamata maitseta. Sellel on lumivalge värv ja väga sile, pehme ja kreemjas tekstuur.
Nagu eespool arutletud, on jogurtil palju erinevaid sorte: seda on saadaval madala rasvasisaldusega või rasvata, samuti puuviljamaitseliste või magustatud sortidena.
1. Kreeka või kurnatud jogurt:
See on väga maitsev retsept tavalises vormis jogurti söömiseks. Noh, see on täiesti vastuolus selle nimega 'kreeka jogurt', see pole üldse Kreeka poolel. See lihtsalt kujutab eksootilist ja tõesti väga maitsvat suupisteid, mida suvel nautida. Selle retsepti järgi valmistatud jogurt jääb tõeliselt paksuks, kuna kogu vesi on välja kurnatud ja vasakpoolne on ainult kreemjas ja paks tekstuur. See teeb tõeliselt hea ja ideaalse koostisosa suvehooaja smuutide ja supluste jaoks.
2. Jogurti kastmine:
Nagu iga teist kastlikku jogurtit, võib kasutada tavalise kastmise asemel. Paks ja kreemjas jogurt, mis on varustatud sibula ja maapähklite krõbedusega (või mis tahes muu kastmega, mis teile võib meeldida). See jogurti kastmise retsept on ülilihtne ja ülikiire valmistada ning seda saab kasutada eelroaks või ka salatikastmena.
3. Jogurti kebab:
Kebabi maitsev inimene saab kunagi igaveseks selle väljavalituks. Samamoodi on see kebabi retsept tehtud veelgi maitsvamaks ja maitsvaks pärast jogurti lisamist. Nendes kebabides kasutatakse riputatud jogurtit kodujuustu, rosinate, mandlite ja pipraga. Tundub, et nad on väljast tõeliselt punased ja krõbedad ning seest ülipehmed, lopsakad ja kreemjad.
Näe rohkem: Kuidas teha lihtsat kooki
4. Kartuli- ja jogurtisalat:
Lubame, et pärast selle proovimist tunnete salati vastu tõelist armastust! Võtke mõni keedetud kartul, vahustatud / paks jogurt ja praetud sinep koos köömneemnetega. Saad kauni kausi kreemjat ja nami salatit, mida nii noored kui vanad armastavad terve päeva süüa.
5. Jogurti lambaliha:
See on jällegi suupistev retsept. Võtke mõned lambatükid, mis on keedetud ghee ja jogurtiga, kuni need muutuvad pehmeks, ja seejärel lisage see kuiva piparmündilehega. See on tõeliselt populaarne ja südamlik Kashmiri roog, mis täidab teie maja maitsva aroomiga, mida te ei saa unustada.
Näe rohkem: Parim kaneelirulli retsept
6. Srikhand:
Issanda Krishna pühendunutel on jogurti tõeline järgija ja nad teevad sellest selle hämmastava roa. See jogurt on magustatud ja seda saab pärast toitu süüa nagu magusat rooga. See on super rahustav ja ülimõnus segu jogurtist, piimast, koorest, safranist ja kardemonist.
7. Lassi:
See on jogurti kõige kergem vorm! Retsept pärineb kogu Põhja-Ameerikast. Lassit saab valmistada magusaks joogiks, soolaseks või isegi tavaliseks. Võite seda tarbida nii paksult kui ka vedelalt
Näe rohkem: Mandlivõi retsept
8. Tadka Dahi:
Nami ja võimas vedel suupiste. See on tõesti väga lihtne, kuid see pakub löögi. Peate piitsutama natuke jogurtit ja segama seda pliidi kohal sibulate, tomatite, tšilli, kastoori methi ja mõne värske karri lehega.
9. Mango jogurtijää:
Miks kulutada tohutult jäätiseäridele, näiteks kookosmarjale? Proovige ise kodus jogurtiga super nami kõrb või jäätis valmistada. Mõne värskelt vahustatud jogurti, mõne jaggery ja rohke värske mangopüreega saab super hämmastava jogurtijää.